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Analyses sensorielles



Vous souhaitez optimiser le développement de nouvelles gammes?
Vous projetez de faire évoluer une formule, une matière première sans prendre de risque ?
Vous voulez être sûr que vos produits ont toujours le même goût, fabrication après fabrication ?


Le LEHA est spécialiste de l’analyse sensorielle depuis 20 ans et le premier laboratoire français pour le nombre d’études réalisées (plus de 60 000). Nous disposons de deux laboratoires en France, accrédités depuis 3 ans selon la norme AFNOR NFV 09-500. Nous sommes à l’’origine de l’organisation de la première inter-comparaison avec 25 laboratoires d’analyse sensorielle en 2009.

Notre expérience porte sur de nombreuses familles de produits : tous types d’aliments, cosmétiques, produits ménagers, pet-food .

Nos cellules d’analyse sensorielle de Belgique et du Portugal peuvent également réaliser des études spécifiques.

Nos tests hédoniques sont réalisés grâce à 2 panels adultes et enfants, d’environ 12 000 dégustateurs naïfs, renouvelés en partie chaque année. Nous avons développé notre propre logiciel informatique dédié aux dégustateurs. Il facilite le recrutement et les convocations aux dégustations. Les membres des panels sont caractérisés selon leur habitude de consommation sur près de 600 critères. Cela permet réactivité et précision dans la gestion de vos études.

Quelque soit vos besoins…

Vous accompagner dans vos projets de développement ou vos réflexions stratégiques,

Vous fournir les outils et méthodologies adéquats : trop souvent les dégustations sont réalisées en usine avec quelques participants et ne sont pas le reflet des attentes de vos consommateurs.

Vous proposer un diagnostic affiné de la situation (évaluer le potentiel de votre projet de développement)

nous avons une solution :

Test de notation hédonique,
Test de comparaison par paires,
Test triangulaire,
Test d’usage à domicile,
Test d’appétence chiens et chats,
Profils sensoriels.

Afin de vous accompagner tout au long du cycle de vie de vos produits.

LEHA - Analyses sensorielles
 
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