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Audit



L’hygiène et la qualité sont une composante de votre savoir-faire, mais avez-vous le temps d’entreprendre seul cette démarche ?

Nul n’est sensé ignorer la réglementation, mais comment s’y retrouver lorsque ce n’est pas votre cœur de métier ?

Les services vétérinaires vous demandent de réaliser un plan HACCP, de vous mettre en conformité avec le Paquet hygiène ou de réaliser des analyses régulières dans le cadre d’un plan d’autocontrôles ?

La maitrise des risques, la traçabilité sont partie intégrante de votre quotidien quelque soit la taille de votre entreprise. Notre équipe de professionnels se déplace dans votre atelier de fabrication et est en mesure d’établir une feuille de route : le rapport d’évaluation récapitule (en plus de 40 points), vos atouts et vos faiblesses. Il s’accompagne de conseils concrets et réalistes sur site pour vous mettre en conformité et maitriser sereinement vos fabrications.

C’est le point de départ pour consolider une organisation du travail et disposer des outils adaptés à votre environnement.

Vous vous posez des questions pratiques comme :



  • Quelles sont les étapes à risque de ma fabrication ?
  • Ma vitrine est-elle à la bonne température ?
  • Combien de jours puis-je conserver mes produits ?
  • Comment assurer la traçabilité de mes matières premières ?


Votre contact : Bruno TRETON

LEHA - Audit
 
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